Recetas del curso
- Crumble de chocolate,
- Esponja de chocolate negro y nibs de cacao,
- Praliné de cacao
- Feuilletine de cacao,
- Cremoso de chocolate,
- Glaseado de chocolate negro
- Sablée tradicional
- Frangipane
- Crema chantilly de vainilla
- Confitura de maracuyá
- Cremoso de maracuyá
- Hojas de chocolate
- Glaseado de maracuyá
- Merengue de cacao
- Esponja de chocolate
- Cremoso de chocolate negro
- Placa de chocolate invertida
- Confitura de cassis y verbena
- Ganache montada de chocolate negro
- Crumble de chocolate,
- Esponja de chocolate negro
- Glaseado de cassis y verbena
- Mousse de chocolate negro
- Confitura de manzana
- Mousse de champagne
- Ganache de manzana
- Galleta joconda
- Decoración de chocolate enrejada
- Placas de chocolate
