nuestros

inicios

STUDIOPAS nace desde el sueño de poder transformar la educación de pastelería tradicional, brindando un aprendizaje integral, con la habilidad de especializar y formar profesionales capaces de crear e innovar en base al conocimiento científico. Una educación que permita comprender no sólo el “¿cómo?” sino que también el “¿Por qué?”. Ya que creemos que hay mucho más por descubrir en este mundo de la pastelería que solo el aprender a “hacer”.

nuestra

fundadora

Chef pastelera chilena con 9 años de experiencia, dueña y fundadora de StudioPas Academy, escuela especializada en pastelería de alto nivel con más de 27.000 alumnos. Campeona de América de pastelería en la Coupe du Monde de la Pâtisserie Americas 2022.
 
Camila comenzó con un emprendimiento pequeño, vendiendo tortas desde casa, mientras estudiaba gastronomía profesional y viajaba a especializarse con los mejores chefs del mundo. Poco a poco logró hacer crecer su negocio y abrirse nuevas oportunidades.
 
La Chef Camila encontró su mayor vocación en enseñar y cambiar el sistema educativo en cuanto a la pastelería, es por esto que decide abrir StudioPas, sueño que le tomó más de 8 años de trabajo realizar. Hoy en día StudioPas Academy es la escuela de pastelería más prestigiosa de latinoamérica, enseñando no sólo recetas sino que también la cienca detrás de cada preparación.
 
Camila hoy en día es una de las chefs más reconocidas a nivel mundial, se caracteriza por ser una docente muy cercana con sus alumnos, manteniendo siempre su disposición para responder consultas y enseñar absolutamente todo lo que sabe.

nuestra

FÓRMULA

Creemos que la pastelería es mucho más que solo recetas y técnicas. Es la esencia de sus ingredientes, sus comportamientos y sus funcionalidades, es comprender qué rol está cumpliendo cada parte en una receta. Un pastelero que entiende a cabalidad sus materias primas y el funcionamiento de éstas, es capaz de aplicar las técnicas con raciocinio, propiedad y libertad para crear productos únicos. Estamos aquí para cambiar la forma en que ves la pastelería, para enseñarte desde lo más básico y mínimo, hasta lo más complejo y técnico.

POR QUÉ

STUDIOpAS

¡Porque queremos que aprendas todo! No nos guardamos nada. En StudioPas siempre vamos a entregarte la mayor cantidad de conocimientos que podamos, explicándote cada una de las técnicas en profundidad, con respaldo científico y razones válidas que te permitan comprender el “¿por qué?” de cada una de las recetas y técnicas.

Porque tenemos más de nueve años de experiencia en educación, y ¡amamos lo que hacemos!, nos interesa que tengas un aprendizaje real y profundo que te permita tener las competencias necesarias para crear tus propios productos. No entregamos sólo recetas, entregamos conocimientos, razones y filosofía de trabajo.

Porque te acompañamos durante el proceso, creemos en tu potencial y somos un soporte para que consigas tus objetivos. Porque ya tenemos una comunidad de más de 20.000 alumnos que quieren cambiar la pastelería tradicional.

Conoce al equipo

Quiénes están detrás de StudioPas
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Camila G. Elizalde

Co-founder y CEO

Picture of Nimai Moya

Nimai Moya

Co-founder y COO

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Maia Fridman

Brand Designer and Logistics Support

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Alan Escobar

Head Pastry Chef

Key partners