Prepara deliciosas galletas estilo Levain
Las galletas Levain se caracterizan por ser muy gorditas o voluminosas, húmedas, esponjosas y crocantes, son todo un fenómeno a nivel mundial por lo golosas que son! Por eso creamos este ebook de 21 nuevas recetas exclusivamente estilo levain. El eBook está hecho de tal forma que cualquier persona pueda llevar a cabo las recetas, no necesitas experiencia previa ni utensilios o ingredientes sofisticados, con lo que tienes en casa y en tu despensa bastará para disfrutar de las galletas del eBook.
Incluye 21 recetas
Desde la clásica galleta de chips de chocolate hasta:
Kit Kat, Amapolas, Frambuesa, Lotus, Manzana, Pecanas, Avellanas, Navideña, Pistacho, S'Mores, Mango, Amapola Limón, Galleta de cumpleaños, Pistacho y damasco, Café, Cacao, Pop Corn, Oreo, y Cacao Maní.
Imágenes paso a paso
Te mostramos en imágenes ilustrativas el paso a paso de las galletas, desde el inicio hasta el final, para que puedas hacerlas fácilmente.
Tips y consejos
Te doy todos mis tips, secretos y consejos para asegurar que todo resulte perfectamente, los encontrarás a lo largo de todo el eBook con un ícono de ampolleta.
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¿Tienes el ya el curso Máster en galletas online? Este eBook es el complemento perfecto
Recetas totalmente nuevas, nuevos sabores, texturas y tips. Este tipo de galletas a diferencia de las del máster no necesitan frío o congelación antes de hornear. Estas recetas también son menos dulces que las del máster.
¿Quién soy?
Chef pastelera chilena con 9 años de experiencia, dueña y fundadora de StudioPas Academy, escuela especializada en pastelería de alto nivel con más de 25.000 alumnos. Tiene una comunidad de más de 180K y el año 2022 , diriengo la selección nacional de pastelería chilena, se corona como Campeona Americana de pastelería, primer lugar Copa América Coupe du Monde Pâtisserie 2022
Camila comenzó con un emprendimiento de tortas y pasteles personalizados mientras estudiaba una carrera científica (Licenciatura en Biología), con el tiempo decidió seguir su vocación y estudiar administración gastronómica en Chile, para luego especializarse constantemente en varias escuelas de renombre alrededor del mundo.
Camila encontró su mayor vocación en enseñar y cambiar el sistema educativo en cuanto a la pastelería, es por que decide abrir StudioPas (anteriormente Taller Culinario Chile). Actualmente continúa dedicada a dar clases en su taller presencial y online, como también de manera internacional, ámbito en el cual ha tenido mucho éxito gracias a su enfoque de educación integral, en el cual busca enseñar a sus alumnos no sólo la elaboración de los productos, sino que también el trasfondo químico gastronómico de éstos, obteniendo como resultado un aprendizaje completo e integral.
¿Por qué comprar este eBook?
Tenemos más de 25.000 alumnos alrededor de todo el mundo, 92% de ellos indica que nuestros cursos superaron sus expectativas, 78% de ellos indica que nuestros cursos hicieron un cambio significativo en su desarrollo profesional. El 97% de nuestros alumnos afirma que nuestros cursos han sido lo más completos que han adquirido tanto en el mercado online como presencial. Tenemos un curso online de galletas que tiene más 5.000 alumnos, con testimonios reales que puedes revisar en nuestra web.
Somos una escuela online y presencial con la sede física más grande y moderna de Latinoamérica ubicada en Santiago de Chile.
Y obviamente, porque amamos las galletas con todo el corazón, y no hay una sola de este eBook que no hayamos comido felices :)
Cursos destacados
Más de 27.000 alumnos confian en nosotros
De los cuales 5000 han tomado nuestro máster en galletas online, dejando sus comentarios y reseñas con fotos que evidencian la excelente calidad de educación que brindamos
Somos la escuela de pastelería más grande y moderna a nivel LATAM
La escuela tiene una amplia trayectoria en el mercado y cuenta con una gran cantidad de alumnos alrededor del mundo. Además, cuenta con una sede física, reconocida a nivel mundial por su modernidad e instalaciones de excelencia lo que indica que es una institución confiable y reconocida.
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Somos la única escuela del mundo en la cual los chefs instructores responden a sus alumnos de manera personalizada, todas sus consultas y dudas, sin límites de tiempo.