BLACK FRIDAY 50% OFF

DESCUENTO YA APLICADO

VALOR SIN DESCUENTO 45000 CLP


DEL 21/11 AL 27/11 23:59HS HORA CHILE


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DESCRIPCIÓN DEL CURSO



En este curso aprenderás a elaborar:

Bizcocho red velvet y vainilla. Ganache montada de chocolate blanco y naranja. Crema ligera de bon o bon (maní), relleno de queso crema, toffee de maní y almíbar base.

Te enseñaremos a montar, rellenar y nivelar una torta y estructura de una torta doble altura. También aprenderás los reposos necesarios y su efecto en la estabilidad.

Aprenderás a hacer un ganache de chocolate blanco para pre forrado y cómo lograr bordes perfectos y una parte superior plana.

Aprenderás a usar guías acrílicas para obtener los mejores acabados y el uso correcto del scrapper alto.

Elaboraremos esferas de chocolate blanco.

Receta de efecto tercipelo, uso del compresor industrial y teñido efecto terciopelo.

Cómo conservar y transportar la torta, y mucho más!

Retransmisión:

Este curso corresponde a la retransmisión grabada en vivo del curso de Torta doble altura y efecto velvet, queda por siempre para ti y puedes verlo cuantas veces quieras.

¡Anímate y añade este increíble producto a tu pastelería!

Un curso profesional muy explicativo y con certificación. Recetas llenas de sabor, técnica y color.

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Usa esta calculadora para conocer el valor del curso en la moneda de tu país. Disponible en Euros, Pesos Mexicanos, Argentinos y Colombianos.

Sólo tienes que ingresar la cantidad de dólares y la calculadora calculará el valor en el resto de las monedas.



LOS VALORES SON APROXIMADOS SEGÚN LA COTIZACIÓN VIGENTE DE LOS MERCADOS A CAMBIO OFICIAL. ESTA HERRAMIENTA ES A MODO INFORMATIVO Y STUDIOPAS NO TIENE RESPONSABILIDAD SOBRE LAS MERMAS QUE PUEDAN RESULTAR NI DE LOS IMPUESTOS ADICIONALES QUE ALGUNOS PAÍSES PUEDAN COBRAR.

Pesos Chilenos y tarjeta de Crédito

hasta 6 cuotas sin interés - SÓLO CHILE -


En Chile puedes abonar en pesos chilenos y en hasta 6 cuotas sin interés.

Una vez abonado el importe tienes que contactarnos, indicando tu nombre y/o usuario con el cual has realizado el pago junto al comprobante de Mercado Pago para acceder a la clase.

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CAMILA G. ELIZALDE


Chef pastelera chilena con 9 años de experiencia, dueña y fundadora de StudioPas Academy, escuela especializada en pastelería de alto nivel con más de 20.000 alumnos. Tiene una comunidad de más de 150K y el año 2021 fue nombrada presidenta de la selección nacional de pastelería “La Roja Dulce”.

Camila comenzó con un emprendimiento de tortas y pasteles personalizados mientras estudiaba una carrera científica (Licenciatura en Biología), con el tiempo decidió seguir su vocación y estudiar administración gastronómica en Chile, para luego especializarse constantemente en varias escuelas de renombre alrededor del mundo.

La Chef Camila encontró su mayor vocación en enseñar y cambiar el sistema educativo en cuanto a la pastelería, es por que decide abrir StudioPas (anteriormente Taller Culinario Chile). Actualmente continúa dedicada a dar clases en su taller presencial y online, como también de manera internacional, ámbito en el cual ha tenido mucho éxito gracias a su enfoque de educación integral, en el cual busca enseñar a sus alumnos no sólo la elaboración de los productos, sino que también el trasfondo químico gastronómico de éstos, obteniendo como resultado un aprendizaje completo e integral.

Camila se caracteriza por ser una docente muy cercana con sus alumnos, manteniendo siempre su disposición para responder consultas y enseñar absolutamente todo lo que sabe.


CERTIFICACIÓN


Obtén un certificado que avale tus conocimientos al finalizar el curso, para obtenerlo tendrás que realizar algunas tareas que serán evaluadas por la chef. La certificación de STUDIOPAS tiene un alto valor en el mercado laboral.

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