DESCRIPCIÓN DEL CURSO


En este curso aprenderás a elaborar una deliciosa tarta de frutilla y cheesecake de la mano de la chef Camila G. Elizalde

Aprenderás a realizar una masa sablé de vainilla, frangipane de almendras con frutillas, gel de frutillas, cheesecake horneado, cintura de chocolate y decoraciones de chocolate.

También aprenderás a llevar a cabo un montaje profesional y prolijo, perfecto para presentar tu cheesecake en una vitrina.

No necesitas experiencia previa, nuestro objetivo es que tu experiencia de aprendizaje online sea incluso mejor y más completa que un curso presencial.

¡Aprende a tu ritmo y sin limitaciones horarias! Incluye PDF de las preparaciones, video paso a paso y certificación.


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DESDE EL RESTO DEL MUNDO


CAMILA G. ELIZALDE

Chef pastelera chilena con 9 años de experiencia, dueña y fundadora de StudioPas Academy, escuela especializada en pastelería de alto nivel con más de 27.000 alumnos. Campeona de América de pastelería en la Coupe du Monde de la Pâtisserie Americas 2022.

Camila comenzó con un emprendimiento de tortas y pasteles personalizados mientras estudiaba una carrera científica (Licenciatura en Biología), con el tiempo decidió seguir su vocación y estudiar administración gastronómica en Chile, para luego especializarse constantemente en varias escuelas de renombre alrededor del mundo.

La Chef Camila encontró su mayor vocación en enseñar y cambiar el sistema educativo en cuanto a la pastelería, es por que decide abrir StudioPas (anteriormente Taller Culinario Chile). Actualmente continúa dedicada a dar clases en su taller presencial y online, como también de manera internacional, ámbito en el cual ha tenido mucho éxito gracias a su enfoque de educación integral, en el cual busca enseñar a sus alumnos no sólo la elaboración de los productos, sino que también el trasfondo químico gastronómico de éstos, obteniendo como resultado un aprendizaje completo e integral.

Camila se caracteriza por ser una docente muy cercana con sus alumnos, manteniendo siempre su disposición para responder consultas y enseñar absolutamente todo lo que sabe.



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