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Curso mini pastelería para coffee break
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Dossier Recetas Clásicas
Dossier Recetas Veganas
Listado Proveedores
Video Lecciones 🎥
Introducción (0:40)
Mini Galleta de avellana (31:52)
Mini Galleta de cacao y naranja (17:59)
Mini Pavlova de limón y maracuyá (52:17)
Mini Choux / Brioche craquelín de avellana (45:38)
Mini Tarta de plátano caramelo (39:20)
Mini Tarta de chocolate y macarons de cacao (28:59)
Mini Tarta de frambuesa (22:20)
Mini Muffins de frambuesa (8:05)
Brownie de corte mini (16:45)
Buffet final (1:50)
Básicos 🎥
Atemperado de chocolate (35:47)
Pasta de frutos secos (4:34)
Tostado de frutos secos
Praliné de frutos secos (11:09)
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Extras
Plantilla de macarons
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